LICENZJAR TA’ BICCIERI TAT-TJUR

Sitt biððeriji tat-tjur, wahda f’ Æawdex u hamsa f’ Malta næataw permessi uffiðjali mid-Dipartiment tas-Servizz Veterinarju sabiex jibdew joperaw.

Erba’ biððeriji oóra næataw permessi temporanji, waóda minnhom f’ Æawdex,  minóabba titjieb li æad jonqoshom, filwaqt li 10 íew miúmuma milli joperaw peress li ma laóqux l-istandards stabbiliti fil-liíi li íiet fis-seóó minn dan ix-xahar.

Dan qalu l-Ministru tal-Biedja u Sajd Noel Farrugia, waqt konferenza ta’ l-ahbarijiet li æamel flimkien ma’ l-uffiðjali tal-Ministeru sabiex jiíu maærufa dawn il-miúuri tal-Gvern.

Matul il-konferenza ta’ l-ahbarijiet intqal li dawn ir-regolamenti taw spinta ’l quddiem lill-industrija tat-tjur u ssaóóaó is-suq tal-prodotti íenwieni tat-tiíieí.

Dan il-fatt jikkonfermah l-investiment ta’ madwar úewí miljun liri Maltin li sar matul dawn l-aóóar 14-il xahar f’ din l-industrija, li óoloq varjeta’ akbar ta’ prodotti friski u íenwieni pproðessati lokalment æall-konsumatur.

Fost il-kundizzjonijiet li tesiíi l-liíi tal-biððeriji tat-tjur insibu:

• post diðenti fejn jinóattu t-tjur fið-ðestuni u post fejn jinóaslu l-istess ðestuni u t-trasport;

• separazzjoni stretta  bejn il-parti l-maómuía u l-parti n-nadifa tal-biððerija;

• it-tjur kollha pproðessati jridu jkunu l-óin kollu mdendla mill-bidu sa’ l-aóóar;

• post u reðipjenti adekwati fejn jintefa’ r-rix u l-íewwieni;

• separazzjoni ta’ óaddiema bejn il-parti l-maómuía u l-parti n-nadifa tal-biððerija;

• ówejjeí adekwati tal-óaddiema tax-xoæol;

• eúami mediku ta’ kull óaddiem li jkun hemm fil-post tax-xoæol, speðjalment dawk li jkunu f’ kuntatt mat-tiíieí maqtula;

• eúamijiet batterjoloíiði fuq il-laóam li jkun qieæed jiíi pproðessat, kif ukoll eúamijiet ta’ l-ilma li jkun qieæed jintuúa fl-ipproðessar;

• il-makkinarju kollu li jkun f’ kuntatt mal-laóam irid ikun kollu stainless steel;

• ilma b’ temperatura baxxa fejn ikun qieæed isir óasil tal-laóam mid-demm u li jkun jinbidel il-óin kollu                                                                             ... /...

• taæmir adekwat æat-tindif u d-disinfettar ta’ l-idejn u ta’ l-æodda;

• l-ippakkjar tal-prodott finali irid isir skond il-liíi ta’ l-ippjakkar f’ boroú tal-plastic apposta, trasparenti, bil-marka tad-ditta, íurnata ta’ l-iskandenza u t-temperatura li fiha æandu jinúamm il-prodott.

Il-Ministru qal li dawn ir-regolamenti æandhom jiíu rispettati minn kulóadd biex ikun evitat kull inkonvenjent lejn l-industrija u l-konsumaturi lokali.

B’dawn il-kundizzjonijiet, il-konsumatur se jkun garantit lilu produzzjoni aktar ta’ kwalita’ u l-produttur se jkollu domanda akbar æall-prodott íenwien tieæu.

Dan it-tibdil jista’ jikkawúa xi problemi lill-produtturi li jkunu waslulhom it-tiíieí æall-qatla u kemm-il darba huwa l-kaú, ir-raóóala inkwistjoni æandhom jitolbu  l-æajnuna tad-Dipartiment tas-Servizz Veterinarju sabiex dan ikun jista’ jæinhom.

Huwa appella lill-Hatcheries u lill-produtturi sabiex ma jkunux huma stess li jeqirdu s-suq bi produzzjoni úejda li mhux biss toóloq problemi serji lill-industrija, imma fil-fatt taæti lok æall-abbuúi tal-ksur ta’ din il-liíi.

LICENSED SLAUGHTER HOUSES

HI-GRADE CHICK CIAPPARA

BUXOM VALHMOR BORG

POLLO D’ ORO LOPORTO

VALLE DEL MIELE PAUL GAUCI

CHEF CHOICE JOE MIZZI

TAS-SAJKU GOZO EMANUEL VELLA

TEMPORARY LICENSED SLAUGHTER HOUSES

TAL-MEJDA  GOZO TONY GRECH

FANU MIFSUD CHICKEN LIKKEN

MORBRO CHICKEN JOE GAUCI

TELSTAR LUQA BUSUTTIL