TITJIB FIR-RELAZZJONIJIET BEJN L-ISTABBILIMENTI TA’ L-IKEL, IL-PROCESSURI U L-BDIEWA, RAHHALA U SAJJIEDA.

Iú-úieda ta’ 2.3 miljuni fil-bejæ lokali ta’ prodotti tal-Biedja u Sajd matul 1997 u l-progress fl-istess qasam reíistrat fl-ewwel xhur ta’ din is-sena, óolqot inðentiv ídid sabiex jitjiebu r-relazzjonijiet bejn l-istabbilimenti ta’ l-ikel, il-proðessuri u l-bdiewa, raóóala u sajjieda.

B’hekk se jkun possibbli li rwol tal-kokijiet u tal-Food and Beverage Managers ikun aktar rikonoxxut fid-dawl li l-ótiíiet tad-domanda tal-prodotti friski lokali,  tiíi indirizzata aktar æall-benefiððju tal-konsumaturi.

Dan qalu l-Ministru tal-Biedja u Sajd, is-Sur Noel Farrugia meta llum indirizza seminar organizzat mill-Ministeru æall-kokijiet, persuni responsabbli mis-servizz ta’ l-istabbilimenti li jservu l-ikel flimkien ma’ rappreúentanti tal-bdiewa, raóóala u sajjieda u ta’ l-Agro Industrija.

Huwa qal li hemm spazju kbir biex fil-lukandi u r-ristoranti jidóol aktar il-menu ta’ l-ikel tradizzjonali u Mediterranju.  Huwa tkellem fit-tul dwar kif dan il-æan jista’ jintlaóaq u jkun ta’ inðentiv sabiex il-konsumaturi lokali u t-turisti jkollhom aktar varjeta ta’ ikel tradizzjonali Malti u l-bidwi jkun jista’ jkabbar aktar skond id-domanda tas-suq.

Il-Ministru kompla jæid li l-Gvern prezenti matul din l-aóóar sena u nofs beda jibni Agrituristika fil-gúejjer Maltin permezz ta’ numru ta’ proíetti u b’riúultat ta’ dan illum Tour Operators ewlenin diía’ bdew jirreklamaw lill-gúejjer Maltin f’dan is-suq turistiku stabbilit fl-Ewropa iúda kompletament ídid æall-Malta.

Huwa tkellem fuq il-óidma tal-Ministeru fuq il-produzzjoni organika u temm iæid li dan huwa riúultat ieóor ta’ l-æaúliet sodi u serji li l-Gvern prezenti óoloq æall-íid tal-bdiewa, tal-konsumatur u ta’ l-Industrija tat-Turiúmu.